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ランキング2024 《新品 土佐打刃物 送料無料》業務用ニッケルダマスカス銀紙三号鍛造打・6寸18cm・サビに強い半鏡面仕上げ・超軽量特注刃 牛刀
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¥8550税込
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最新のクチコミ
これほどに、美しく、使い勝手の良い包丁はなかなかないですね。 重量はあるので、切れ味と重さで迫力ある存在です。
- Aaaaa0393
- 25歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
包丁はいつもホームセンターで4千円ぐらいのを買っていました。最初から切れ味はこんなものなんだと言うかんじで感動はなく使っていました。だんだん切れ味が悪くなりネットでいろいろ検索してこちらの包丁を購入しました。お値段が高くどうしようかと思いましたが買って良かったです!玉ねぎにスーッと刃が入り気持ちいいです。包丁使うのが楽しみになりました!持ち手はステンレスにしないで正解でした。握りやすく冷たくなく100点です!ありがとうございました。研ぐときは研ぎ機を使えるのか教えて欲しいです。
- 塁音
- 33歳
- アトピー
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購入品
大きさのちょうどよく、切れ味もいいので使いやすいです。
- T.friends
- 41歳
- アトピー
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購入品
木屋の包丁4本目です。 同じシリーズの17センチを使っていますが、とにかく良く切れるので、今回は渡りの長いものをこちらで購入しました。 期待通り良く切れて使いやすいです。
- saneeeen
- 29歳
- アトピー
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購入品
刺身捌きように使ってます。切れ味ばつぐんです
- chank428
- 37歳
- アトピー
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購入品
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土佐の伝統工芸品である高級打刃物です。 土佐打刃物の特色を活かし、本鍛造・手打ちにて一つひとつ丹念にダマスカス製造した両刃の一品です。 既製品では出せない切れ味、耐久性となり、お手入れをすれば長期的にご使用可能です。 コバルトニッケルダマスカス銀紙三号を本鍛造絞打した一品です。軽量化して仕上げていますので刺身の薄造りも可能です。もちろん肉も野菜もスパッと!
サビは付きませんが、使用後は必ず水気を拭き取ってください。
業務用に鍛造製作してありますので、砥石でしたら大変良い刃が付きます。砥石が苦手な方はシャープナーでも刃付が可能です。
刃かけなど、どうしても研ぎ直しが必要な時は、私設鍛造所で製作した包丁ですので、有料にはなりますが研ぎ直して発送させて頂きます。
サビが付かない銀三鋼が背中まで入っていますので、一生物です。
本刃付を施してありますので、到着後すぐにご使用出来ます。
全長 305㎜
刃長 180㎜
元幅 40mm
元厚 1.5mm
重量 135g