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【人気ショップが最安値挑戦！】芋切包丁　堺忠國　スウェーデン鋼　本焼　鞘付き薄刃包丁

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販売価格：: ￥10260税込
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商品の詳細

堺忠國の芋切包丁です。

スウェーデン鋼本焼でしっかり切れます。

簡単に作った鞘付きです。

全長374ミリ、柄の長さ143ミリで、商品ページでは220ミリの規格のようです。

重さは104グラムで非常に軽いです。

いちばん厚い箇所で1.5ミリほどです。

多少のコツは必要ですが、芋や大根はもちろん、人参も割れること無く切ることができます。

刃が薄く軽いので、大量の刻み物などは厳しいかもしれませんが、取り回しが楽なので重宝すると思います。

水牛八角柄だったのですが、割れた為、花梨かなにかの木で補修してあります。

とりあえずは使える状態ですが、気になる人はちゃんとした物に交換してください。

刃はあまり減っておらず、左側はペタペタに近く、右側はハマグリっぽく研いであります。

あまり段をつけると勿体ない気がしますが、お好みで研ぎ進めてください。

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