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東周作 鰻裂き包丁 片刃 180mm 江戸裂き 関東型 青紙2号 付け鋼 磨き仕上 水牛柄 | 刃物・道具の専門店 ほんまもん
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堺元兼 鰻裂き包丁 片刃 225mm江戸裂き 関東型 白紙2号 刃金つけ 水牛柄 (関東型 うなぎ包丁 本職向け こだわりの逸品 背開き用 日本製) | 刃物・道具の専門店 ほんまもん
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最新のクチコミ
どれもおいしかったのですが、私はカレイの西京漬が特にお気に入りです。前回注文した時は、家族に食べられてしまいましたが、今回は一人占めできました!おいしかったです。
- くまみたん147
- 24歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
電子レンジでできるので、焦げずに簡単です。 味もよく、子供もよろこんで、食べました。
- 貴の嫁
- 32歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
脂ノリノリのつぼだい。一回食べてハマリました。リピートさせていただきますっ!
- R39061
- 40歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
薄塩であぶらもあり、お勧めできる中塩鮭です。3枚の大きさが同じぐらいだという事はありませんでしたが・・・・。 むつはまだ食べていないので後ほどコメントを入れさせていただきます。
- なおさん710
- 28歳
- アトピー
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購入品
カラダが八角形だから「八角(はっかく)」。一度食べてみたかったんです〜。見た目と違って、お上品な味ですね!ひとつひとつは小さいけれど8枚も入って800円とお買い得です。
- ミューちゃん1120
- 36歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
きんめ鯛の高級なんだけど、個人的にはやっぱりさわらの西京漬けが美味しいかな?
- みぴろ姫4354
- 44歳
- アトピー
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購入品
リピーターです。このお店の商品にはまっています。子供もおいしいので大好きです。友達にも商品をおすそ分けしたらはまってしまいました。
- もも49775467
- 32歳
- アトピー
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購入品
お手頃な値段で美味しくいただけました。わりと甘口で好みの味です、ここの西京漬け食べたら他食べられませんよ〜!
- 琴ママ1101
- 40歳
- アトピー
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購入品
待ってました! こちらの商品はどれをとっても言うことなしですが、一番好きなのは銀だら。36%オフなら絶対買いでしょう。楽しみです♪
- スマ919
- 28歳
- アトピー
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購入品
家族みんなが大好き、我が家の常備菜です。送料もお安く良心的だと思います。
- みなみ1120
- 36歳
- アトピー
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購入品
スーパーでは見られないような魚が届きました。揚げたり、煮たり塩焼きにしたり、どれも新鮮でとてもおいしかったです。実家にもおすそ分けしたら、新鮮でおいしかったよ、と喜んでくれました。 実家の両親が頼むとおもいます。
- まひにゃん
- 44歳
- アトピー
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購入品
ここの西京漬は大好きです。特にメロの西京漬は、やわらかく油がのっていて美味しい。
- むろ蘭
- 32歳
- アトピー
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購入品
正月用に購入しました。3種類のお魚げ計4切れ入っているのですが全て美味しそうです、中でものどくろがどんな味なのか興味のある方は購入してみてください。お試し用にどうぞ。
- じゅん0725
- 40歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
何度買ってもまた欲しくなる一品です。塩加減は勿論、身がタップリでほほ肉もしっかり食べられます。主人と食べるたびに“旨いね〜”の連呼です。是非食べてみる価値ありですよ!!
- あんころもち0102
- 48歳
- アトピー
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購入品
チンするだけでいいので、お弁当に重宝します。一番のお気に入りは、金目鯛の旨味干しです。ふんわりしていてこうばしくて旨味がぎっしりでとっても美味しいです。
- タダノヒトナリ6305
- 36歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
製品仕様
■サイズ:全長約290mm
刃部 刃渡り約180mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約5mm
柄部 長さ約97mm 幅約26.5mm(最大) 厚み約22.5mm
■重量:約210g
■材質:
刃部 切刃 青紙2号、地金 軟鉄
柄部 朴
口輪 水牛
■刃の形状:片刃
■柄の形状:丸
■刃の仕上げ:磨き仕上げ
■適用:鰻や穴子などの長物の捌き用
■製造:日本製
■特徴:
軟鉄に青紙鋼を鍛接して刃を造る昔ながら手造り包丁です。
土佐でも屈指の熟練包丁鍛冶が丁寧に造り上げた刃は鋭い切れ味が永続きします。
鍛接・鍛造・焼入れ・刃付けすべてが丁寧に造られた当店オススメの江戸裂き包丁です。
■切味について:
一般的なご使用には十分な刃付けを行っておりますが、最終的な刃付はご自身で行って下さい。
■注意:
手打ち鍛造品の為、刃身に傷や酸化膜の剥がれなどがある場合があります。
自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪や曲りがある場合があります。
食洗機や乾燥機はご使用できません。
ハガネの包丁ですので錆びます。こまめに水分を拭き取ってご使用ください。
※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。(商品によっては同梱できないものもあります)
※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。
※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。
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