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正規店仕入れの下総国光月作牛刀両刃 210mm 白紙1号全鋼溶接手仕上げ口金ワインレッドパッカー柄手研ぎ本刃付け牛刀

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販売価格：: ￥23200税込
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商品の詳細

製品仕様

■サイズ：全長約330mm
刃部刃渡り約210mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約2mm
柄部長さ約117mm 幅約30mm(最大) 厚み約18mm

■重量：約185g

■材質：

刃部白紙1号（全鋼）

柄部ワインレッドパッカー柄

口金溶接手仕上げ

■刃の形状：両刃

■中子：本通し

■製造：日本製

■特徴：
関東における牛刀造りの伝統を引き継ぐ日本の伝統的工芸品です。
分業制の大量生産が主流となる中、ケガキ・裁ち回しから刃付け作業まで全工程を一人の職人が手作業で造り上げています。
あえて効率化を排し、手間と時間を掛けて造り上げた包丁は、熟練の職人にしか生み出せない切れ味と耐久性を持っています。
関東牛刀の技術を踏襲した包丁を是非体感下さい。

■注意：
砥石による本刃付けのため研ぎ跡などがあります。
食洗機や乾燥機はご使用できません。
冷凍品やカボチャ等の硬い食材の切断にはご使用できません。

※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。

ヤフーショッピング店でも販売中です。

商品の説明

楽天市場】下総国光月作牛刀両刃 180mm 白紙1号全鋼溶接手仕上げ

楽天市場】武蔵国光月作牛刀両刃 210mm全鋼溶接手仕上げ口金付き

下総国光月作牛刀両刃 240mm 白紙1号全鋼溶接手仕上げ口金ワインレッドパッカー柄手研ぎ本刃付け(包丁洋包丁関東牛刀シェフナイフ万能包丁手造り鍛造品伝統的工芸品) | 刃物・道具の専門店　ほんまもん

クチコミ評価

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最新のクチコミ

★★★★★
2024-02-12

料理人が愛用している包丁特集が先日テレビで放送されていて、このグローバルの包丁を紹介されていました。その商品が最安値で購入でき、満足しています。お店さんの迅速な対応に、ダブルで満足しています。

くまみたん147

24歳

アトピー

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購入品

★★
2024-04-29

握った時にしっくりきます。切れ味もバツグン！！買って正解でした。

貴の嫁

32歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-05-13

良く切れるとのこと。（思わず指切っちゃったとか…）でも3日くらい使ったら、それほどでもなくなってきた？張りこんでダマスカスにしただけになるべき良い切れ味でなが持ちして欲しいですね。

R39061

40歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-05-06

初セラミックです。期待していたより切れ味がよくありませんでした。やはりステンレスを砥いで使った方がよく切れます。デザインはとても格好良いです。

なおさん710

28歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-05-11

グローバルを使うようになってから、野菜のみじん切りや千切りがとても楽しくなりました！お肉や野菜を切る用に牛刀を購入したので、今から使うのが楽しみです。

ミューちゃん1120

36歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-04-22

飲食店を開く予定の友人へプレゼントに選びました。ギフトなので名入れなどは見れませんでしたが、期待を込めて・・・☆

みぴろ姫4354

44歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-05-09

料理人になる知人のプレゼント用に購入切れ味などの感想は聞いていませんが、名前入の包丁で喜んでもらえました。

もも49775467

32歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-04-08

とてもよく切れる包丁です。牛刀210mmと短いほうを購入しましたが、私には、もっと短いほうが使いやすかったと思いました。普段、万能包丁を使い慣れていたせいもあると思います。切れの悪い包丁は、調理していて、ストレスです。この包丁は、切れ味が良いので、サッと切れて、気持ち良いです。これから、使い込んでいこうと思います。

琴ママ1101

40歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-05-07

このメーカーのHPを見ますと、研ぐのは年に１、２回とありますがもっと必要ではないかと思いました最初の切れ味は１ヶ月くらいだったと思います

スマ919

28歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-03-25

母にプレゼントしました発送は指定したとうりでした切れ味握り具合は大変良いです軽いのでペティーナイフみたいですこの包丁１本あれば肉も野菜も果物もレモンなど切っても錆びないのがいいですね母が天国にいくまで持ちそうです良い買い物しました。

みなみ1120

36歳

アトピー

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★★★★★
2024-05-05

母への誕生日プレゼントに買いました！切れ味良しで使いやすいので！

まひにゃん

44歳

アトピー

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★★
2024-03-11

義理の母の還暦のプレゼントに。切れ味もよく気に入っていただけたようです。

むろ蘭

32歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-05-03

世界的に有名なグローバルのナイフを、希望されて購入。無事到着したようで、「切れる、切れる」との感想です。もう少し安いと良いのですが・・・

じゅん０７２５

40歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-02-26

切れ味、重量、質感、砥ぎやすさ、どれをとっても文句なしです。最後までミソノのステンレスと迷いましたが、鋼の深い色合いと切れ味に大満足しています。ただし、切れ味の代償として、やっぱり錆びます。玉ねぎ等は切ってる間にすでに変色が始まります。私は包丁の手入れ自体が好きなので、むしろ喜んで磨いていますが、こまめなメンテナンスが面倒な方にはお勧めしません。

あんころもち0102

48歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-05-01

こちらの庖丁を使用したらもう他の鍛冶屋さんの庖丁は使えませんね！逸品中の逸品だと思います！また価格も良心的です。以前、高知県内で青紙スーパーを売りにしている鍛冶屋さんの三徳庖丁を購入しましたが、こちらの庖丁に比べると……でした。一つ希望があるとしたらダマスカスや墨流しのような庖丁もあれば良いと思います。

タダノヒトナリ6305

36歳

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