• 芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研柳刃(刺身)包丁 360mm (旧名称:本家芳忠)
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特価商品  芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研柳刃(刺身)包丁 360mm (旧名称:本家芳忠) 刺身包丁
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特価商品 芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研柳刃(刺身)包丁 360mm (旧名称:本家芳忠) 刺身包丁

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商品の詳細


◆商品紹介

商品の詳細は以下表を参照ください。
項  目 説  明
商品名 芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研柳刃(刺身)包丁 360mm (旧名称:本家芳忠)
製造メーカー 芳忠(ヨシチュウ)刃物製作所/Since.1913/日本
商品サイズ 規格呼名サイズ:360mm
全長:約525mm
刃長(刃先から柄の付根迄):約360mm 
実寸刃長(刃の付いている部分):約350mm
重量:約286g 
鋼:日立安来鋼白紙(炭素鋼)
柄:水牛柄(水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんのでご注意下さい。水牛柄は丸柄と八角柄の場合がありますが指定は出来ません。当然写真と異なる可能性もあります。)  
サイズ、重量共に手造り商品は1丁1丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。
商品紹介 1913年創業の芳忠刃物製作所が、最高級鋼・青紙鋼を使用して丹念に本鍛錬・火造り制作していますので、非常に良く切れお料理が楽しめます。
業務用として、本格的な最高級刺身(正武/柳刃)包丁です。
伝統(SINCE 1913)の「技」と「魂」を「炎」に込め、鍛え上げられた逸品です。
色々なサイズを出品していますので、食材の大きさに合わせて好みのサイズをお選び下さい。
形状は、魚などを切るのに適したタイプの「片刃・正武(刺身)型」です。
<注意!>中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。その為に写真と異なる場合もあります。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。ご了承下さい。
商品状態 すべて新品です。

商品の説明

限​定​販​売​】 芳忠作 (旧名称:本家芳忠) 360mm 本鍛錬/本霞研柳刃
限​定​販​売​】 芳忠作 (旧名称:本家芳忠) 360mm 本鍛錬/本霞研柳刃
限​定​販​売​】 芳忠作 (旧名称:本家芳忠) 360mm 本鍛錬/本霞研柳刃
限​定​販​売​】 芳忠作 (旧名称:本家芳忠) 360mm 本鍛錬/本霞研柳刃
限​定​販​売​】 芳忠作 (旧名称:本家芳忠) 360mm 本鍛錬/本霞研柳刃
限​定​販​売​】 芳忠作 (旧名称:本家芳忠) 360mm 本鍛錬/本霞研柳刃
今月特売 芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研柳刃(刺身)包丁 360mm (旧名称
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